Lašišos filė pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite lašišą po 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol iškeps.
Kol lašiša kepa, paruoškite kiaušinienę. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Keptuvėje išlydykite šiek tiek sviesto (arba naudokite aliejų) ir supilkite plaktus kiaušinius. Maišydami kepkite, kol kiaušinienė taps puri (arba, kaip sakoma, "švelni kaip angelo pūkas"). Pabaigoje galite įberti tarkuoto sūrio.
Agurką, raudonąją papriką ir vyšninius pomidorus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Nereikia itin griežtų formų – laisvė virtuvėje!
Į du gilius dubenėlius padalinkite virtus ryžius. Ant viršaus gražiai išdėliokite keptą lašišą, kiaušinienę, pjaustytas daržoves ir konservuotus kukurūzus. Viską apšlakstykite likusiomis citrinos sultimis.
Patiekite iš karto ir mėgaukitės šiuo spalvingu bei maistingu pusryčių šedevru!
- Jei norite sutaupyti laiko ryte, ryžius išvirkite iš vakaro ir laikykite šaldytuve. Tiesiog pašildykite juos prieš patiekiant.
- Norėdami dar daugiau skonio, į kiaušinienę galite įberti smulkintų šviežių prieskoninių žolelių, pavyzdžiui, krapų ar petražolių.
- Raudonąjį pipirą ir agurką galite supjaustyti įvairiomis formomis, pavyzdžiui, juostelėmis ar kubeliais, kad dubenėlis atrodytų dar patraukliau.
- Jei norite aštresnio skonio, į dubenėlį įdėkite šiek tiek smulkinto čili pipiro ar šlakelį aštraus padažo.
