Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.
Atskirame mažame dubenėlyje suplakite tirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą. Jei naudojate pieną/vandenį ir kiaušinį, dabar juos įplakite į šią drėgną masę.
Supilkite drėgnus ingredientus į sausus. Švelniai maišykite, kol viskas susijungs. Keletas mažų gumuliukų – nieko baisaus, nepermaišykite!
Šiek tiek aliejumi pateptoje keptuvėje arba riedlentėje virš vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų.
Kiekvienam blynui ant karštos keptuvės pilkite maždaug 1/4 puodelio (apie 60 ml) tešlos.
Kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, arba kol ant paviršiaus pasirodys burbuliukai, o kraštai atrodys sustingę. Apverskite ir kepkite, kol taps auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštus, galbūt pabarstytus papildomu cukrumi ar su paprastais priedais, kuriuos turite!
💡 Virtuvės gudrybės:
- 🔥 Prieš kepdami pirmą blyną, įsitikinkite, kad keptuvė gerai įkaitusi – nuo to priklauso viskas!
- 🧊 Jei turite laiko, leiskite tešlai pastovėti 5–10 minučių. Blyneliai bus puresni!
- 🍋 Mažas lašelis citrinos sulčių ar žiupsnelis kepimo miltelių (jei netyčia turite!) tešloje gali suteikti jiems papildomo purumo! 🎈
