Didelėje keptuvėje ar keptuvėje su aukštais kraštais ant vidutiniškai stiprios ugnies įkaitink aliejų.
Sudėk supjaustytą vištieną ir kepk, retkarčiais pamaišydamas, kol apskrus ir bus visiškai iškepusi, apie 5-7 minutes. Išimk vištieną iš keptuvės ir atidėk.
Į tą pačią keptuvę sudėk supjaustytą cukiniją ir papriką (ir pasirenkamą svogūną, jei naudoji). Kepk, maišydamas, kol daržovės šiek tiek suminkštės, bet vis dar turės šiokį tokį traškumą, apie 5-6 minutes.
Į keptuvę sudėk smulkintą česnaką ir kepk dar minutę, kol pasklis aromatas.
Grąžink iškeptą vištieną į keptuvę su daržovėmis. Pagardink druska ir pipirais, maišydamas viską kartu.
Tolygiai užpilk išplaktus kiaušinius ant vištienos ir daržovių mišinio. Leisk kiaušiniams šiek tiek sustingti, apie 30 sekundžių.
Švelniai pamaišyk mišinį, kad kiaušiniai sušoktų, kol jie bus visiškai iškepę ir nebeliks skysčio.
Įmaišyk tarkuotą sūrį ir maišyk, kol jis išsilydys ir taps tąsus.
Patiek nedelsiant, pasirenkant papuošdamas šviežiomis žolelėmis.
💡 Patarimai nuo profų:
- 🍳 Neprikrauk per daug į keptuvę! Jei reikia, vištieną apkepk per kelis kartus, kad gražiai apskrustų.
- 🔥 Mėgsti aštriau? Kepant česnakus, įberk žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių.🌶️
- 🌱 Jei turi, ant viršaus užberk šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar laiškinių česnakų – bus tikras „chef's kiss“! 🌿
- 🥶 Liko maisto? Sudėk į indą – puikią greita vakarienė rytoj! Gelbėja gyvenimus! 🦸♀️
