
Dešreles supjaustykite stambesniais gabalėliais, o svogūną smulkiai sukapokite. (Arba kaip jums patogiau – virtuvėje nėra griežtų taisyklių!)
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite pjaustytas dešreles. Kepkite, kol gražiai apskrus iš visų pusių.
Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite kartu su dešrelėmis, kol svogūnas suminkštės ir taps auksinės spalvos.
Supilkite pomidorų padažą, vandenį, įdėkite grietinę. Gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Patroškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Raugintus kopūstus, jei reikia, nusunkite ir patiekite atskirai arba įmaišykite į dešrelių padažą pačioje pabaigoje.
Patiekite karštą, su raugintais kopūstais. Skanaus!
- Jei norite sotesnio patiekalo, galite įdėti virtų bulvių arba ryžių tiesiai į lėkštę su dešrelėmis ir padažu.
- Padažą galite pagardinti šaukšteliu cukraus, jei mėgstate saldžiarūgštį skonį, arba žiupsneliu aitriosios paprikos dribsnių.
- Rauginti kopūstai puikiai dera su šviežiais krapais ar petražolėmis, jei turite po ranka.
- Prieš patiekiant, leiskite dešrelėms padaže pabūti kelias minutes – taip jos geriau sugers skonį.
- Jei neturite raugintų kopūstų, galite naudoti ir raugintus agurkus, supjaustytus griežinėliais, arba šviežius kopūstus, truputį patroškintus.


