Grikių, kopūstų ir morkų blynai
Kaip gimė šis receptas?
Sveikas, virtuvės nuotykių ieškotojau! 👋 Turi užsilikusių daržovių ir grikių? Puiku! Tuoj pat paruošime netikėtai skanių blynelių! ✨ Imame tavo kuklias morkas 🥕, traškius kopūstus 🥬, likusius virtus grikius 🍚 ir kiaušinį 🥚, ir paversime juos mažais auksiniais džiaugsmo paplotėliais. Su keliais vidutinio biudžeto draugiškais patobulinimais, šie blynai taps tavo nauju mėgstamiausiu būdu sunaudoti likučius! Pasiruošk linksmiems vartymams! 😎
Ko mums reikia?
- 🥕 1 vidutinio dydžio morka, sutarkuota
- 🥬 200g kopūsto, smulkiai supjaustyto
- 🍚 200g virtų grikių
- 🥚 1 didelis kiaušinis
- 🧅 1/2 mažo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 🧄 1 skiltelė česnako, sukapota
- 🌾 2 valg. šaukštai kvietinių miltų (arba kitų miltų)
- 🧂 1/2 arbat. šaukštelio druskos
- 🌶️ 1/4 arbat. šaukštelio juodųjų pipirų
- 🍾 2 valg. šaukštai aliejaus kepimui
- 🥄 Grietinė arba paprastas jogurtas, patiekimui (Pasirenkama 🟢)
- 🌿 Švieži krapai ar petražolės, sukapoti (Pasirenkama 🟢)
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotą morką, supjaustytą kopūstą, virtus grikius, smulkiai supjaustytą svogūną ir sukapotą česnaką.
- Į daržovių ir grikių masę įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir pipirus. Viską kruopščiai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
- Didelėje nelimpančioje keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų.
- Šaukštu kabinkite masę (apie 2-3 valgomuosius šaukštus vienam blyneliui) ir švelniai dėkite į įkaitintą aliejų. Šiek tiek paplokite juos šaukšto nugarėle, kad suformuotumėte paplotėlius.
- Kepkite iš abiejų pusių po 4-5 minutes, arba kol taps auksinės rudos spalvos, traškūs ir iškepę viduje.
- Išimkite blynelius iš keptuvės ir dėkite ant lėkštės, padengtos popieriniu rankšluosčiu, kad nusausintumėte riebalų perteklių.
- Patiekite karštus, pasirinktinai su šaukšteliu grietinės ar jogurto ir apibarstytus šviežiais žalumynais.
Patarimai 🎭
💡 Keletas patarimų:
- 🔥 Kepant blynelius, aliejus keptuvėje turi būti gerai įkaitęs, kad krašteliai taptų trapūs ir auksiniai! Pabandyk įdėti nedidelį gabalėlį masės, kad patikrintum temperatūrą.
- 🥦 Nekrauk blynelių per daug į keptuvę vienu metu! Kepk juos partijomis, kad gražiai apskrustų, o ne permirktų.
- 🥄 Patiek šiuos gražuolius su šaukšteliu grietinės ar paprasto jogurto (jei naudoji pasirenkamus ingredientus), kad suteiktum papildomos gaivos! 😋
O kaip su pinigais? 💸
EUR 4.50