Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambesne tarka, papriką supjaustykite kubeliais, o pievagrybius griežinėliais.
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepkite maltą mėsą, kol paruduos. Sudėkite svogūną, morkas, papriką ir pievagrybius. Kepkite maišydami apie 7-10 minučių, kol daržovės suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais. (Nebijokite, keptuvėje vietos dar užteks!)
Mėsos ir daržovių masę perkelkite į kepimo formą. Viename dubenyje sumaišykite pieną, grietinę ir kiaušinį, šiek tiek pasūdykite ir papipirinkite.
Užpilkite paruoštu padažu mėsos ir daržovių masę. Jei naudojate, užbarstykite tarkuoto sūrio.
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, kol padažas sutirštės ir paviršius švelniai apskrus.
Patiekite karštą su mėgstamu garnyru.
- Jei norite dar daugiau skonio, į padažą įberkite žiupsnelį džiovintų čiobrelių ar raudonėlio.
- Patiekite su šviežiomis salotomis ar duona, kad sugertumėte visą gardų padažą.
- Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, galite naudoti jau paruoštas supjaustytas morkas ir paprikas.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių kartu su prieskoniais.
- Užuot kepę orkaitėje, galite patiekti iškart iš keptuvės, jei norite greitesnio varianto.
