
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą švelniai patepkite sviestu (kad bulvių košė nepriliptų, o sūris džiaugtųsi savo vieta).
Paskleiskite paruoštą bulvių košę kepimo formos dugne, tolygiai išlygindami paviršių.
Sūrį sutarkuokite stambiąja tarka ir tolygiai užberkite ant bulvių košės paviršiaus.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, arba kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus (stebėkite, kad nepridegtų, sūrio auksinis atspalvis yra tai, ko siekiame!).
Iškepusį užkandį išimkite iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
- Jei norite aštresnio skonio, į bulvių košę įmaišykite šiek tiek garstyčių prieš kepdami.
- Užkandis puikiai dera su šviežiais raugintais agurkėliais ar raugintais kopūstais.
- Vietoj orkaitės, galite kepti keptuvėje uždengę dangčiu, kol sūris išsilydys ir bulvių košė apskrus.
- Kad sūris gražiau apskrustų, prieš kepimą jį galite šiek tiek apibarstyti paprikos milteliais.
- Likusius užkandžius galima laikyti šaldytuve ir pašildyti mikrobangų krosnelėje.


