Kiaušinienė su jalapenais
Kaip gimė šis receptas?
Ši kiaušinienė sukurta tiems, kas ryte ieško ne tik sotaus, bet ir šiek tiek aštresnio starto dienai. Greita, paprasta ir tikrai pažadins jūsų skonio receptorius.
Ko mums reikia?
- 🥚 4 kiaušiniai
- 🥛 50 ml ūkininkų pieno (3.2% riebumo)
- 🌶️ 0.5 vnt. Well Done Green Jalapeno
- 🥒 0.5 vnt. agurko
- 🍓 2 valg. š. raudonų uogienių
- 🧂 Pagal skonį druskos ir pipirų
- 🧈 Šlakelis aliejaus kepimui
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Smulkiai supjaustykite Well Done Green Jalapeno. Jei norite, pašalinkite sėklas ir baltas membranas, kad sumažintumėte aštrumą.
- Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius su pienu, druska ir pipirais iki vientisos masės.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite smulkintus jalapenus ir pakepinkite apie 1 minutę, kol šiek tiek suminkštės ir atsiskleis aromatas.
- Supilkite kiaušinių plakinį į keptuvę. Lėtai maišydami mentele, kepkite kiaušinienę ant vidutinės ugnies, kol kiaušiniai sustings, bet dar bus drėgni (neperkepkite!).
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Patiekite kiaušinienę šiltą, šalia padėkite plonai supjaustyto agurko ir šaukštelį raudonų uogienių.
Patarimai 🎭
- Jei norite mažiau aštrumo, naudokite tik pusę jalapeno arba pašalinkite sėklas.
- Nepersistenkite su kiaušinių kepimu – jie turi likti drėgni ir purūs, tarsi minkštas debesėlis.
- Patiekite kiaušinienę su šviežiu agurku ir uogiene, kad subalansuotumėte aštrumą ir gautumėte gaivumo bei saldumo.
- Prieš patiekiant, kiaušinienę galite apibarstyti smulkintais žalumynais, jei turite (petražolės ar krapai puikiai tinka).
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 2.50