Omletas su dešrelėmis ir formine duona
Kaip gimė šis receptas?
Šis omletas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitos, bet sočios vakarienės. Dešrelės suteikia sodraus skonio, o forminė duona puikiai tinka prie kiaušinių minkštumo. Tarsi saulė, įkalinta keptuvėje!
Ko mums reikia?
- 🥚 4 vnt. kiaušinių
- 🌭 2 vnt. dešrelių
- 🍞 4 riekelės forminės duonos
- 🧈 1 valg. šaukštas sviesto arba aliejaus
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Dešreles supjaustykite nedideliais kubeliais arba griežinėliais.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, ištirpinkite sviestą arba įpilkite aliejaus. Sudėkite pjaustytas dešreles ir kepkite, kol lengvai apskrus.
- Kiaušinius išmuškite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išplakite šakute ar šluotele (tik ne per ilgai, nenorime kiaušinienės, o omleto!).
- Ant dešrelių supilkite kiaušinių plakinį. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kraštai pradės stingti, o vidurys dar bus šiek tiek skystas.
- Švelniai palenkite keptuvę ir mentele pastumkite omleto kraštus link centro, kad skysti kiaušiniai nutekėtų po apačia ir iškeptų.
- Uždenkite keptuvę dangčiu ir pakepkite dar porą minučių, kol omletas visiškai sustings, bet liks drėgnas.
- Forminę duoną galite šiek tiek paskrudinti toje pačioje keptuvėje po omleto gaminimo, arba atskirai, kol omletas kepa.
- Omletą padalinkite į dvi dalis ir patiekite su skrudinta formine duona. Skanaus!
Patarimai 🎭
- Norėdami puresnio omleto, į kiaušinių plakinį įpilkite šaukštą pieno ar grietinėlės.
- Omletą galite pagardinti šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais ar petražolėmis, pačioje gaminimo pabaigoje.
- Forminę duoną galite paskrudinti atskirai, kad būtų traškesnė.
- Neperkepkite omleto – jis turi būti minkštas ir drėgnas, o ne guminis.
- Likusius daržovių likučius, tokius kaip paprikos ar svogūnai, drąsiai berkite į omletą.
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 5.50