Šviežios krevetės su salotomis
Kaip gimė šis receptas?
Ieškote greitos, lengvos, bet kartu ir sočios vakarienės? Šios krevetės su traškiomis salotomis – puikus pasirinkimas! Vos kelios minutės virtuvėje, ir ant stalo garuos patiekalas, kuris nudžiugins ir skonio receptorius, ir figūrą. Puikiai tiks ir šiltam, ir vėsesniam vakarui.
Tai ne tik skanu, bet ir akį džiuginantis patiekalas, kuris atrodo tarsi nužengęs iš prabangių restoranų. Niekas nepatikės, kad jį pagaminote taip greitai!
Ko mums reikia?
- 🦐 225 g krevečių su uodegėlėmis
- 🥬 1 vnt. mini romaine salotų galvos
- 🍅 2 vnt. vidutinių pomidorų
- 🥒 1 vnt. agurko
- 🧅 1/2 vnt. mažo raudonojo svogūno
- 🫒 2 v. š. alyvuogių aliejaus (kepimui)
- 🍋 1 v. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių (padažui)
- 🧄 1 skiltelė česnako (smulkiai pjaustyto arba tarkuoto)
- 🧂 Pagal skonį druskos
- 🌶️ Pagal skonį juodųjų pipirų
Kaip pagaminti? Lengva! 🚀
- Krevečių uodegėles atšildykite (jei šaldytos), nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apibarstykite druska bei pipirais. (Nepamirškite, kad jos mėgsta šiek tiek pagardų!)
- Įkaitinkite keptuvėje 1 v. š. alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai paruduos ir susisuks. Atidėkite į šalį.
- Kol krevetės vėsta, nuplaukite ir susmulkinkite salotas. Pomidorus ir agurką supjaustykite kubeliais, o raudonąjį svogūną – plonais pusžiedžiais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas daržoves ir salotas. (Atrodo kaip paveikslas, ar ne?)
- Paruoškite padažą: mažame dubenėlyje sumaišykite likusį 1 v. š. alyvuogių aliejaus, citrinos sultis ir smulkintą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
- Ant daržovių sudėkite keptas krevetes ir viską apšlakstykite paruoštu padažu. Atsargiai išmaišykite ir patiekite iš karto.
Patarimai 🎭
- Kad krevetės būtų sultingesnės, kepkite jas tik po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai paruduos. Pernelyg ilgai keptos tampa guminės (kaip kramtoma guma).
- Salotoms suteiksite dar daugiau skonio, jei į padažą įpjaustysite šviežių petražolių ar krapų (na, šiek tiek vasaros prisiminimų neužtenka).
- Vietoj mini romaine salotų puikiai tiks ir kitos traškios salotos, pavyzdžiui, aisbergas arba mišinys su rukola, jei norisi šiek tiek kartumo.
- Jei norite aštresnio skonio, į padažą įdėkite žiupsnelį aitriosios paprikos dribsnių arba smulkiai pjaustyto čili pipiro.
- Šį patiekalą galite patiekti ir su paskrudinta duona ar skrebučiais, kad būtų dar sotesnis (bet kam gi reikia papildomų angliavandenių, kai yra krevetės!).
Porcijos 🍽️
2 porcijos
O kaip su pinigais? 💸
EUR 8.50