Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų arba margariną.
Sudėkite supjaustytą mėsų mišinį (rūkytą dešrą, virtą dešrą, kumpį) ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek paruduos ir sušils, apie 3-4 minutes.
Kol mėsa kepa, dubenyje išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pipirų (jei naudojate).
Sumažinkite ugnį iki silpnos-vidutinės. Supilkite plaktus kiaušinius ant kepamos mėsos.
Kai kiaušiniai kraštuose pradės stingti, švelniai mentele stumkite sustingusias dalis keptuvės centro link, leisdami neapkeptiems kiaušiniams nutekėti po apačia.
Toliau švelniai kepkite ir maišykite, kol kiaušiniai bus beveik visiškai sustingę, bet dar šiek tiek drėgni.
Įmaišykite tarkuotą ar kubeliais pjaustytą sūrį, kol jis tiesiog ištirps.
Nukelkite nuo ugnies ir patiekite iš karto. Jei naudojate, papuoškite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.
💡 Pro patarimai jūsų Kiaušinienės Žygdarbiui:
- 🧅 Norėdami dar didesnio skanumo (jei netyčia užmatėte pasislėpusį!), prieš dedant kiaušinius pakepinkite su mėsa šiek tiek smulkinto svogūno ar česnako. Skonio bomba! 💥
- 🔥 Neperkepkite kiaušinių! Nukelkite nuo ugnies, kai jie vos sušokę, bet vis dar atrodo šiek tiek drėgni – likutinė šiluma juos pabaigs gaminti. Niekas nemėgsta liūdnos, sausos kiaušinienės! 😩🥚
- 🌶️ Žiupsnelis juodųjų pipirų ar net čili dribsnių gali suteikti malonų pikantiškumą, jei mėgstate šiek tiek aštrumo gyvenime. ✨
