
Nusausinkite konservuotą tuną ir perkelkite jį į didelį salotų dubenį. Raugintus kopūstus, jei reikia, lengvai nuspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir suberkite prie tuno.
Agurką nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais (galite ir nelupti, jei agurkas jaunas). Baltą salotų sūrį taip pat supjaustykite kubeliais arba sutrupinkite. Viską sudėkite į dubenį.
Mažame dubenėlyje sumaišykite graikišką jogurtą, citrinos sultis, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą padažą.
Padažą supilkite ant salotų ingredientų ir atsargiai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų. (Nebijokite, jogurtas salotoms suteiks tik kreminės tekstūros!).
Patiekite iškart, kad agurkai išliktų traškūs ir gaivūs.
- Kad salotos būtų dar traškesnės, prieš patiekiant galite įberti skrudintų saulėgrąžų arba moliūgų sėklų.
- Jei neturite graikiško jogurto, padažui galite naudoti paprastą natūralų jogurtą arba majonezą.
- Salotas geriausia valgyti iškart, kad agurkai išliktų traškūs ir neapleistų per daug vandens.
- Norėdami pikantiškesnio skonio, į padažą įdėkite smulkintų krapų ar petražolių.
- Šias salotas puikiai papildo ir virti kiaušiniai – supjaustykite juos ketvirčiais ir uždėkite ant viršaus.


